小笠原諸島・父島で食べて楽しむグルメスポット、ボーノホライズンをご紹介します。

二見港近くのボーノホライズン

湾岸通り、二見港近くの「BUONO HORIZON」。こちらの建物の2階にお店があります。1階は「HORIZON DREAM」というパン屋さんです。

美味しいイタリアンが味わえます

こちらではパスタやピザ、創作料理が味わえます。自家農園で採れた野菜や島の魚はを使用している地産地消のお店です。島寿司や居酒屋が多い父島の中では、貴重なイタリアンのお店でもあります。

まずは飲み物から注文しましょう！自家農園で栽培されたシークワーサー＆レモン果汁入りの自家製ジンジャーエール！？これは飲むしかないでしょ。(笑)

自家製ジンジャーエール

これが自家製ジンジャーエールのソーダ割りです！生ショウガの香りと旨味が喉からからだ全体に染み渡ります。

自家製ウメスキー

そして女性にぴったりなお酒をご紹介！自家製ウメスキーです。ボーノホライズン手作りのウィスキー仕込みの梅酒です。梅の香りが引き立つ飲みやすいお酒となっています。

オシャレメニュー色々

おすすめメニューを拝見。「牛バラ肉の赤ワイン煮込み」や「牛ハラミのタリアータ」など、オシャレなメニューが名を連ねます。（※タリアータとは、牛肉を薄切りにして野菜を合わせ、サラダのようにした料理のことです。）そして今回はこちらを注文！

ハタ五香粉蒸し

「ハタ五香粉蒸し～昆布だしの白ワインソース～」です！五香粉（ごこうふん）とは、中国の代表的な香辛料です。その名の通り、あっさりとした白身魚に海藻のトロッとした口触りがベストマッチ！

季節野菜の柚子胡椒パスタ

そしてシメにいただいたのは「豚肉と季節野菜の柚子胡椒パスタ」。島採れ野菜のシャキッとした食感を楽しみながら頂けるお店ナンバーワンの人気パスタです。柚子胡椒の風味が口の中いっぱいに広がります。ランチもやっているので、イタリアンが食べたくなったらぜひボーノホライズンへ行ってみてください。