トンテキ専門店tonton｜高知ツアー・高知旅行のビーウェーブ

高知では珍しいトンテキ専門店

高知市愛宕町（あたごまち）にあるトンテキ専門店tontonは、高知駅からは車で7分程の高知市内中心地にあります。駐車場は店の入口左側に2台と少なめ。満車の場合、駐車場代は実費になりますが近くのコインパーキングが利用できます。

お店は11時OPEN。この日はちょっと早めのオープン5分前に到着。一番乗りだ～と思っていたら、すでに他のお客様が1組並んでいました。トンテキ専門店トントンはかわいらしい一軒家風のレストランです。

店内はアットホームな雰囲気

シンプルですっきりした店内は、アットホーム雰囲気もあるカフェのような感じ。オープンして間もなく、私たちの後に何組かのお客様が来店されましたが女性のお客様が多い印象でした。

カウンター席は女性ひとりでも

おしゃれなカウンター席は、女性ひとりでも気軽に入れる雰囲気です。

この日は4名で伺ったので、こちらの4名掛のテーブルに案内されました。テーブルにはメニューとコロナ対策のパネルが設置されていました。

メニューはトンテキ、トンテキ丼、とんかつ、鉄板やきとんが並び、200gや300gなど好みのボリュームで選べるように書かれています。そして、メニューの隣には注文時に選べるタレの説明があります。この日は、醤油だれ、生姜だれ、白味噌土佐風仕立て、土佐佐賀天日塩、トマトソース(期間限定)、ニラベーゼ(期間限定)。なんと6種類もあるタレから好みのタレを選べるので何度来ても違う味を楽しめます。

注文を終えて料理が到着するまで、まだAM11時ながらハートランドの生ビールで一人乾杯♪

高知県産土佐ポークのトンテキ（土佐佐賀天日塩）

トンテキ専門店tontonでは、四国で2軒の畜産農家しか育てていない希少種の土佐ポークを低温でじっくり調理。希少な高知県産土佐ポークを絶品トンテキとして味わうことができます。
今回私が注文したのは、トンテキ200g(ライス、スープ、副菜付き)1,100円です。トンテキは、他に300g（1,650円）、400g（2,200円）も選べます。（料金は2022年6月時点）
選べるタレは、素材の味を楽しみたかったので「土佐佐賀天日塩」をチョイス。土佐佐賀天日塩は黒潮町産天日塩をベースに数種類のダシ粉がブレンドされています。

名物トンテキ200g

トンテキ200gは見た目よりボリュームがあって土佐ポークがとにかく柔らかい！！じっくり時間をかけて加熱する事でうまみがUPするそうです。甘みがあって、土佐佐賀天日塩の味付けもちょうど良いバランスで豚肉の独特な脂っぽさやしつこさもないので200gでもペロっとたいらげられました。想像していたこってりしたトンテキとは違って、上品であっさりと食べられるトンテキは女性にも人気な理由として納得ですね。また食べたくなる一品でした。

トンテキ200gを定番の醤油だれで

一緒に行ったハナちゃんはトンテキ200gの醤油だれをチョイス。土佐味造り濃口醤油をベースにした定番の甘辛だれです。ニンニクチップのアクセントが更に食欲をそそります。

トンテキを丼ぶりで

こちらはトンテキ丼200gを生姜だれ、ごはんを少なめで注文。高知産の刻み生姜と土佐味造りたまり醤油が、生姜焼き風のトンテキに仕上げてくれます。トンテキ丼はスープが付いて、200g1,100円、300g1,650円、400g2,200円でした（2022年6月時点の料金）

土佐ポークのとんかつ

こちらは数量限定の「トンテキ屋のとんかつ200g」です。ごはんとスープのセットにオリジナルソースと天日塩が付いて1,540円。200g以上での注文も可能ですが、数量限定のため注文の際は確認が必要です。
高知では珍しいトンテキ専門店なので、一度は行ってみてほしいお店です。食べたら忘れられない土佐ポークをぜひ味わってください。テイクアウトや電話予約もできるようなので、お昼時や混雑時は事前予約をおすすめします。