「ぶりしゃぶ発祥の地」京都府宮津市を舞台に、「食」と「絶景」を満喫できる日帰りバスツアーを企画しました。
「日本のベネチア」とも称される伊根の舟屋は、周囲5kmにわたり230軒以上が立ち並び、国の「重要伝統的建造物群保存地区」に指定されています。他ではなかなか見ることのできない、日本の原風景を感じていただけます。
天橋立は、言わずと知れた「日本三景」のひとつ。このツアーでは、南側の天橋立ビューランドからその絶景をご覧いただきます。天橋立が天に舞う龍のように見えることから、この眺めは「飛龍観」とも呼ばれています。
昼食は、料亭「二反田」でぶりしゃぶをメインに、旬の寒ブリを堪能していただきます。脂がたっぷり乗った寒ブリをしゃぶしゃぶにするのは、究極の食べ方です。発祥の地で味わうぶりしゃぶは、格別の美味しさです。
旅の終盤には、京丹後の漁港で水揚げされた鮮魚や、天日干しにこだわった一夜干しが並ぶ「橋立やまいち」でお買い物をお楽しみください。秘伝のたまり醤油に漬け込んだ「桜干し」をはじめ、自家製の干物もおすすめです。ぜひ、お土産にお買い求めください。
早期お申込みキャンペーン!
2024年12月20日までの予約で嬉しい特典付
橋立やまいちでのお渡し。
宮津ちくわ(2本入り)をおひとり様につき1袋プレゼント♪
地元で愛される味をこの機会に是非ご賞味ください。
※写真はイメージです。
出発の15分前には集合場所にお集まりください。
滞在時間約30分
丹後半島の北東に位置する「伊根」。伊根には、1階が船を収蔵するガレージ、2階が住居となっている独特な構造の「舟屋」が建ち並んでいます。海沿いに建ち並ぶその光景は、まるで海に浮かんでいるかのようです。天気が良い日には、エメラルドグリーンに輝く海とのコントラストがとても美しく、「日本で最も美しい漁村」とも称されています。まるでタイムスリップしたかのような感覚を楽しみながら、非日常のひとときをお過ごしください。
滞在時間約90分
今回のツアーの目玉、料亭「二反田」にてご堪能いただく名物・ぶりしゃぶの昼食です。ぶりの造りや照り焼きもご用意しており、「ぶりしゃぶ発祥の地」でしか味わえない洗練された逸品をお楽しみいただけます。毎朝、漁港に水揚げされる新鮮な寒ブリを、調理長が自ら目利きして買い付け、そのまま調理いたします。宮津湾を一望しながら味わう、新鮮なぶり料理は格別です。
前菜、造り、ブリ照り焼き、鍋(ぶりしゃぶ大鍋)、酢の物、雑炊、漬物、柚子シャーベット
海の京都・伊根町は、富山県氷見市や長崎県五島列島と並び「日本三大鰤(ブリ)漁場」のひとつに数えられています。北海道で夏を過ごした多くのブリは、水温が下がる晩秋になると日本海方面へ南下し始めます。その通過点となる北陸地方や丹後地方に到達する頃には、良質な脂がたっぷりとのった美味しいブリに成長しています。
そんな脂ののった寒ブリの究極の食べ方が「ぶりしゃぶ」です。現在では「ぶりしゃぶ」は全国で親しまれていますが、宮津・天橋立で発祥した創作郷土料理だと言われています。
ぶりしゃぶはシンプルながら、ぶりの美味しさを最大限に引き出す料理です。薄切りのぶりを煮立った昆布出汁にさっとくぐらせると、瞬く間に火が通り、色が変わります。これこそ、ぶりしゃぶの醍醐味。変わりゆくぶりの色合いや、鍋のぐつぐつという音が、視覚と聴覚からも食欲をかき立てます。ブリの脂の旨味には、ポン酢が最もよく合います。ぜひポン酢でお召し上がりください。
滞在時間約70分
「天橋立」は、宮城県の「松島」・広島県の「宮島」とともに、日本三景とされている特別名勝のひとつです。天橋立は、幅約20~170m・全長約3.6kmの砂州に6,000本以上の松が茂る珍しい地形で、その姿が天に架かる橋のように見えることから「天橋立」と名付けられました。天橋立の絶景を楽しめる展望ポイントには、北側の傘松公園と南側の天橋立ビューランドがあり、それぞれ異なる眺望が楽しめます。今回のツアーでは、天橋立ビューランド側にある、龍が降臨するかのように見えることから「飛龍観」と名付けられた展望スポットに向かいます。天橋立の中を散策したり、リフトまたはモノレールで展望スポットまで登ったり、股のぞき台での写真撮影を楽しんだりと、自由に70分をお過ごしください。
※ツアーには天橋立ビューランドの入園料及びリフト・モノレールご利用料金は含まれておりません。
滞在時間約30分
ツアーの最後は、丹後の各漁場から水揚げされた鮮魚が、店内に所狭しと並ぶ「橋立やまいち」に立ち寄ります。橋立やまいちは、1940年(昭和15年)に創業した老舗の鮮魚店です。「今日も元気だ!魚が旨いっ!」というキャッチコピーのもと、店内はいつも賑やかで活気に満ちています。特に、やまいち秘伝の製法でしょうゆ漬けにされた「桜干し」は、ここでしか味わえない逸品です。そのほか、自家製の干物や松葉がになども販売しており、全国への宅配も可能です。店内では、嬉しいちょっとしたお土産サービスもご用意しています。
お疲れ様でした。気を付けてお帰りください。
7:45集合/8:00出発
大阪モード学園前の広場。ここで添乗員が受付します。
利用バス会社:大阪観光バス株式会社
渋滞でも安心のトイレ付
11日前まで | 無料 |
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10日~8日前 | 20% |
7日~2日前 | 30% |
出発日の前日 | 40% |
出発日の当日 | 50% |
出発後の解除 または無連絡不参加 | 100% |